Zoraida Callejas es Ingeniera Informática y Doctora con Mención Europea (2008) por la Universidad de Granada. Actualmente ejerce como Profesora Titular de Universidad en el Departamento de Lenguajes y Sistemas Informáticos de la Universidad de Granada.

Su investigación está centrada en áreas relacionadas con los sistemas de diálogo, sistemas conversacionales, IA conversacionales, chatbots, reconocimiento y procesamiento de emoción, computación efectiva y modelado del usuario. He realizado más de 140 publicaciones en revistas, libros y congresos y la prensa se ha hecho eco de mis resultados de investigación, que he divulgado en diversos medios de prensa escrita, radio y televisión.

La profesora Callejas ha participado en 15 proyectos de investigación europeos, españoles y andaluces. Actualmente coordina el proyecto europeo H2020-MSCA-RISE MENHIR (ref. 823907), con consorcio formado por 8 entidades de Francia, Alemania, Reino Unido, Italia y España, cuyo objetivo es el uso de chatbots para la promoción y mejora de la salud mental. También coordina el proyecto BonAppPetit, de la Consejería de Economía, Conocimiento, Empresas y Universidades de la Junta de Andalucía en la Modalidad Retos, acerca del uso de sistemas conversacionales para fomentar hábitos saludables en escolares andaluces.

Ha realizado asimismo transferencia a diferentes empresas y asociaciones sin ánimo de lucro, principalmente en torno al uso de sistemas conversacionales, tecnologías del lenguaje y del habla para la gestión de las relaciones con el cliente, la e-salud y la mejora de la interacción en entornos IoT.

La profesora Callejas tiene asismismo una amplia trayectoria de colaboración internacional, habiendo sido investigadora invitada entre otras en la Universidad de Ulm (Alemania), Universidad del Ulster (Reino Unido), Telecom Paristech (Francia), Universidad Politécnica de Berlin (Alemania), Universidad Politécnica de Liberec (República Checa) y Universidad de Trento (Italia).